非發(fā)酵豆制品

感官要求、蛋白質(zhì)、脂肪（豆?jié){類產(chǎn)品要求）、水分、脲酶試驗、大腸菌群、沙門氏菌、、凈含量負偏差、預包裝食品標簽、鉛（以Pb 計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖、鋁的殘留量（干樣品，以Al 計）

GB/T 22106-2008

6-7個工作日

以實際情況為準

腐乳

感官要求、色價、折光指數(shù)、水分及揮發(fā)物、游離脂肪酸、碘價、皂化價、不造化物、滑動熔點、水分、氨基酸態(tài)氮（以氮計）、水溶性蛋白質(zhì)、總酸（以乳酸計）、食鹽（以氯化鈉計）、鉛、大腸菌群、沙門氏菌、、B1、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al 計）、凈含量、預包裝食品標簽

SB/T 10170-2007

6-7個工作日

以實際情況為準